Carboximetil cel·lulosa (CMC)

La carboximetil cel·lulosa es sintetitza per la reacció catalitzada alcalí de cel·lulosa amb àcid cloroacètic.^[3]Els grups carboxil polars (àcid orgànic) fan que la cel·lulosa siguin solubles i químicament reactives. Els teixits de cel·lulosa (per exemple, cotó o viscosa (rayon)) també es poden convertir en CMC.

Després de la reacció inicial, la barreja resultant produeix aproximadament un 60% de cmc i un 40% de sals (clorur de sodi i glicolat de sodi). Aquest producte, anomenat CMC tècnic, s’utilitza en detergents.^{[Citació necessària]}S'utilitza un procés de purificació addicional per eliminar les sals per produir CMC pur, que s'utilitza per a aplicacions farmacèutiques i alimentàries. També es produeix un grau "semi-purificat" intermedi, que s'utilitza normalment en aplicacions de paper com la restauració de documents d'arxiu.

CMC és una pols blanca o lleugerament groc sense olor, sabor o propietats verinoses. És higroscòpic i es dissol bé en aigua calenta o freda, formant una solució viscosa. No és soluble en dissolvents orgànics com el metanol, l’etanol, l’acetona, el cloroform i el benzè. Les propietats funcionals de CMC depenen del grau de substitució de l’estructura de cel·lulosa (és a dir, de quants dels grups hidroxil s’han convertit en grups de carboximetilè en la reacció de substitució), així com la longitud de la cadena de l’estructura de la columna vertebral de cel·lulosa i el grau d’agrupament dels subsidències carboximetils. S’utilitza habitualment com a modificador de viscositat o espessidor i per estabilitzar les emulsions en diversos productes, tant aliments com no alimentaris. S'utilitza principalment perquè té una viscositat elevada, no és tòxica i es considera generalment hipoal·lergènica.

 

 

Els nostres productes

 

 

 

 

 

Etiquetes populars: Carboxymetyl cel·lulosa (CMC), Xina carboximetil cel·lulosa (CMC) fabricants, proveïdors, fàbrica